BBQ – Tacos au porc effiloché et ananas flambé et Mai Tai de la Nouvelle-Orléans

Les spiritueux utilisés sont disponibles en SAQ : Southern Comfort : https://www.saq.com/fr/105601 Fireball : https://www.saq.com/fr/10914877 Buffalo Trace : https://www.saq.com/fr/10263891

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Fumoir – Roti d’agneau du Québec fumé avec risotto
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Fumoir – Bloody Caesar relevé et garnitures estivales
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BBQ – Paninis aux saucisses italiennes douces
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BBQ – Mac’n cheese épice
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BBQ – Portobellos farcis aux crevettes, sauce aux champignons et poireaux à l’ail
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BBQ – Croustade aux fraises et caramel fleur de sel sur le barbecue
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BBQ – Brochettes de pétoncles et chorizo, glaze vin-balsamique et noix
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Fumoir – Canards du lac brome fumé
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