Voici une recette d’esturgeon fumé au fumoir. Simple, elle accompagne très bien les petits biscuits ou simplement servie en bouchées avec une bonne bière.
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maitrefumeur
Il est idéal en salade, avec croûtons de pain, fromage Philadelphia ou brie et câpre. Sur de la pizza et bien sûr à manger tout simplement seul. Recette de Jimmy Simard
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