BBQ – Burgers de poitrines de poulet

  Un bourbon doux et équilibré  À la recherche d’un bourbon à la fois riche en saveurs, doux et équilibré ? Avec ses notes caramélisées, vanillées et fruitées, le bourbon Maker’s Mark a été spécialement élaboré pour être facile à boire. Bill Samuels Sr., le fondateur de cette distillerie implantée depuis 1953 au Kentucky, a littéralement […]

BBQ – Hauts de cuisses de poulet farcis au prosciutto, sauce barbecue à l’érable

BBQ – Hauts de cuisses de poulet farcis au prosciutto, sauce barbecue à l’érable

Poulet fume Jerk

Fumoir – Recette de poulet Jerk fumé

Plus qu’une simple île, la Jamaïque et ses habitants ont développés une véritable culture, dont la cuisine fait partie.

bbq poulet taouk - maitrefumeur.com

BBQ – Recette de Poulet shish taouk

Recette de poulet shish taouk mariné pour le BBQ. Le shish taouk – appelé ainsi à tort, à cause de sa ressemblance au chich taouk – est un mets populaire servi dans les restaurants libanais de la région de Montréal. C’est un chawarma de poulet grillé sur une broche et servi émietté

Fumoir – Ailes de poulet fumée

Voici une recette d’ailes de poulet fumée sur votre fumoir ou BBQ.

Poulet fumé MaitreFumeur

Fumoir – Recette Petit poulet mariné fumé

Voici une recette de poulet mariné sur le fumoir.

Poitrine de poulet farcies

Fumoir – Recette de poitrine de poulet farcie fumée

Recette de poitrines de poulets fumées farcies au fromage et pancetta, enrobées de bacon. Très simple à faire cette recette sera appréciée des enfants.

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