cotelettes fumée perle erable

Fumoir – Recette côtelette de porc fumée aux perles à l’érable

La recette de côtelette de porc fumée sur fumoir est délicieuse et très goûteuse. Les perles à
l’érable donnent un côté sucré et juteux à la recette de côtelette de porc sur fumoir.

Poulet fume Jerk

Fumoir – Recette de poulet Jerk fumé

Plus qu’une simple île, la Jamaïque et ses habitants ont développés une véritable culture, dont la cuisine fait partie.

Pain fumé Big Green Egg MaitreFumeur

Fumoir – Recette de pain fumé au cerisier sur Big Green Egg

Recette de pain fumé au cerisier sur Big Green Egg

Fumoir-onglet-de-bœuf-chimichuri-maitrefumeur.com_

Fumoir – Onglet de bœuf fumé chimichurri

Morceau de boeuf très savoureux avec le goût subtil du café en parfait harmonie avec le chimichurri

bbq poulet taouk - maitrefumeur.com

BBQ – Recette de Poulet shish taouk

Recette de poulet shish taouk mariné pour le BBQ. Le shish taouk – appelé ainsi à tort, à cause de sa ressemblance au chich taouk – est un mets populaire servi dans les restaurants libanais de la région de Montréal. C’est un chawarma de poulet grillé sur une broche et servi émietté

Sauce BBQ au Jack Daniel’S

Sauce BBQ piquante maison au Jack Daniel’s.

Fumoir – Ailes de poulet fumée

Voici une recette d’ailes de poulet fumée sur votre fumoir ou BBQ.

Tataki de boeuf sur bbq - maitrefumeur

BBQ – Tataki de boeuf

Le tataki, aussi appelé tosa-mi, est une technique de préparation de la viande ou du poisson provenant du japon. Le tataki consiste à saisir la viande brièvement et la mariner par la suite. Quand tu goûtes à ça, ton bonheur augmente instantanément et tu veux t’en refaire pour le lendemain.   Recette de Alex Turcotte

Recette doeuf écossais fumé

Fumoir – Recette d’oeufs écossais fumés

Recette d’oeufs écossais fumés sur fumoir. Cette recette fait maintenant partie de mon top 5. Un déjeuner complet dans cette petite boule!

Moule sur bbq maitrefumeur

BigGreenEgg – Moules farcies sur BBQ

Recette de moules farcies sur le BBQ. Réalisez cette recette et terminez-la juste au moment où vos invités arriveront, une belle façon de démarrer l’apéro.

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