Fumoir – Recette de cuisses de grenouilles fumées

10X plus tendre que du poulet les cuisses de grenouilles fumées son excellente. Pour assurer un tendreté optimale, on recommande de faire macérer les cuisses dans du lait ou comme ici, dans le babeurre.Recettes Recette de Keven Bouchard

Fumoir – Recette de rôti de côte de bœuf fumé

Recette de rôti de côte de bœuf fumé sur le fumoir. Tendre, juteux, vraiment bon avec le petit goût de fumé.

Darnes de saumon

BBQ – Recette de darnes de saumon à l’estragon sur pierre volcanique

Darnes de saumon à l’estragon sur pierre volcanique.

Ailes de poulet fumée

Fumoir – Recette d’ailes de poulet Buffalo fumées

Il n’y a pas si longtemps, les ailes de poulet étaient gardées pour la soupe, jusqu’à ce que Teressa Bellissimo arriva, le 30 octobre 1964, avec une recette d’ailes qui allait révolutionner cette découpe oubliée. Ce père de famille voulait simplement nourrir son fils et ses amis avec une collation de fin de soirée.

Fumoir – Recette Poitrines de poulet fumées, épicées et sucrées

Recette de poitrines de poulet sans peau avec os fumées aux bois d'érable sur fumoir.

BigGreenEgg – Pilons de poulets fumés et grillés ( style asiatique )

Voici une délicieuse recette de pilons de poulet saumuré ensuite fumés et ensuite grillés! Vous pouvez servir avec de bonnes courgettes grillées assaisonnées de vos épices favorites.

Poulet Portugais en crapaudine

Fumoir – Recette poulet portugais fumé

Recette de poulet portugais fumé sur fumoir en crapaudine. Épicé et très goûteux. Le poulet portugais est un grand classique. Le secret est dans la sauce. à vous d’adapter la vôtre à vos papilles Pour un petit plus, ajoute à ta sauce un peu de porto et de whisky (environ ½ c. à thé de chaque), ça donne un […]

BBQ – Longe de porc bbq au romarin sur tourne-broche

Recette rapide de semaine oû tout se fait d’avance. Succulent, tendre et juteux. Vous ne serez pas déçu !

Pilon fume MaitreFumeur

Recette – Pilons de poulet sucré fumé

J’adore le poulet sur le BBQ. Cette recette en est une vite fait, en plein mon genre !

Crevette fumée MaitreFumeur

Fumoir – Recette de crevettes fumées aux habaneros et sirop d’érable

Voici une recette pour fumoir : brochettes de crevettes habaneros et sirop d’érable.

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