Après plusieurs tests pour la salaison, voici une belle recette originale. Il est important de suivre les étapes pour ne pas rater la salaison, car l’œuf est fragile. La texture ressemble à celle du parmesan.

Par maitrefumeur

Magret de canard séché et fumé. Couper en tranche mince, cela fond en bouche.

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Recette d’oreille de crisse fumée à l’érable sur votre fumoir. Toujours plaisant de faire c’est propre oreille de crisse maison.

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Voici une recette de bouchée de cheddar fumée et bacon. Réalisable avec du fromage préalablement fumé à froid. Avec un petit croquant de noix que vous pouvez aussi fumer.

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Réalisation de la recette de rondelles d’oignon fumées au bacon. Recette super simple mais qui fait un wow chez la visite à tous coups.

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