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Par maitrefumeur

Voici une façon simple de réaliser votre propre jambon sur votre fumoir, grâce à un soc de porc de la marque Olymel.

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La côtelette de longe de veau : au menu plus souvent  La côtelette de longe de veau est une pièce facile à cuisiner qui se prête autant aux repas rapides de semaine qu’au repas sur le gril pour recevoir famille et amis. En plus, c’est une viande santé, maigre et nutritive. Cuisiner le Veau du Québec, c’est […]

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Prêtes pour le fumoir  Des pièces de viande spécialement préparées pour être fumées. Voilà la dernière nouveauté de Famille ­Fontaine ! La toute nouvelle gamme FUMOIR comprend aussi de la picanha, des bouts de côtes, des jarrets de bœuf style Thor et des jarrets de veau style Volcano. De la viande 100 % québécoise, élevée sur des […]

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