Une bonne recette simple de saumon sur fumoir à froid. Une des premières recettes à tester lorsque vous faites l’achat d’un fumoir.

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J’adore le poulet sur le BBQ. Cette recette en est une vite fait, en plein mon genre !

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Recette d’épaule de porc fumée à la belle rousse sur fumoir. Avec ces épices à frotter, le goût est exquis.

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Longe de porc fumée sur fumoir au miel et à l’ail. Cette longe est juteuse et goûteuse. Un délice assuré.

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Des graines de citrouille fumées, une recette de notre enfance maintenant fumée.

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Savourez un bon bol de crème de champignons fumée riche, crémeuse et réconfortante. Profitez-en pour en faire plus pour les soirs de semaine pressés.

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Les œufs dans le vinaigre, ça me rappelle mon grand-père. Il marinait les œufs dans le vinaigre pour en assurer leur conservation. Maintenant, j’y apporte ma touche secrète.

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Une recette ou le secret est dans la sauce. La  »pectine » contenue dans la gelée de pomme deviendra votre alliée pour créer une sauce bonne à s’en lécher les doigts.

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Voici une recette d’esturgeon fumé au fumoir. Simple, elle accompagne très bien les petits biscuits ou simplement servie en bouchées avec une bonne bière.

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Recette de bacon fumé maison.
D’une simplicité remarquable. Le seul problème c’est que maintenant vous allez toujours avoir du bacon sous la main!

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