Poulet fumé au fumoir - MaitreFumeur

Fumoir – Recette Poulet BBQ

Une recette de poulet BBQ fumé sur votre fumoir. Idéal pour laisser fumer durant la journée pour un magnifique souper fumé.

Recete d'amandes épicees et fumées maitrefumeur

Fumoir – Recette d’amandes épicées et fumées

Une bonne bière et des amandes fumées, voici un petit couple parfait. Facile à réaliser cette recette changera votre façon de dégusté le fruit de l’amandier.

Recette Jerky fumé sur fumoir

Fumoir – Recette Boeuf Jerky – sucré et épicé

Voilà une bonne recette de jerky de bœuf légèrement sucré et épicé sur fumoir. ( utiliser aussi la viande de gibier )

Crevette fumée MaitreFumeur

Fumoir – Recette de crevettes fumées aux habaneros et sirop d’érable

Voici une recette pour fumoir : brochettes de crevettes habaneros et sirop d’érable.

Pain de viande fumé MaitreFumeur.com

Fumoir – Recette pain de viande fumé pomme & cheddar

Tout le monde a déjà dégusté dans leur enfance un pain de viande. Mais voici une révolution, un pain de viande fumé sur fumoir enrobé de bacon et relevé de pomme et de cheddar.

Cotes Levée fumée - maitrefumeur.com

Fumoir – Recette Côtes levées fumées

Recette de côtes levées fumées sur fumoir.

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Fumoir – Recette salaison d’œuf, séché, fumé

Après plusieurs tests pour la salaison, voici une belle recette originale. Il est important de suivre les étapes pour ne pas rater la salaison, car l’œuf est fragile. La texture ressemble à celle du parmesan.

Fumoir – Recette Brisket à la Texas

Recette de brisket (Poitrine de boeuf) à la Texas sur le fumoir avec un mélange de pastilles de bois hickory, pommier et mesquite

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Fumoir – Recette Bacon explosion

Macramé de bacon avec un saucisson de boeuf haché à l’intérieur et 1 lb de bacon cuit haché pour créer un effet de « pinwheel » de bacon à l’intérieur! Recette Bacon explosion sur fumoir!

Saucisses de perdrix fumees

Fumoir – Recette de saucisses fumées Faisan – Perdrix – pommes et calvados

Délicate saucisse fumée pur volaille peut être mangée froide comme un saucisson ou légèrement grillée.

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