Voici une petite recette de saumon fumé simple à réaliser sur fumoir, avec son intérieur moelleux de crevette et son fromage à la crème.

Par maitrefumeur

Voici une recette de saumon fumé à chaud aux épices club house.

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De bons pétoncles fumés sur votre fumoir. Avec le bon goût de la tequila, mélangé avec la lime, cela éveillera vos papilles!

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Délicieuse poitrine de dinde sauvage fumée à l’érable. Directement en sortant du fumoir cette poitrine de dinde fumée comblera votre faim.

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Recette de poitrines de poulets fumées farcies au fromage et pancetta, enrobées de bacon. Très simple à faire cette recette sera appréciée des enfants.

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Il n’y a pas si longtemps, les ailes de poulet étaient gardées pour la soupe, jusqu’à ce que Teressa Bellissimo arriva, le 30 octobre 1964, avec une recette d’ailes qui allait révolutionner cette découpe oubliée. Ce père de famille voulait simplement nourrir son fils et ses amis avec une collation de fin de soirée.

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Le goût du filet de porc est rehaussé lorsqu’il est mariné soit avec un mélange d’épices à frotter ou avec une marinade liquide.

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Recette de poitrines de poulet sans peau avec os fumées aux bois d'érable sur fumoir.

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Voici une délicieuse recette de pilons de poulet saumuré ensuite fumés et ensuite grillés! Vous pouvez servir avec de bonnes courgettes grillées assaisonnées de vos épices favorites.

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Pourquoi ne pas faire soi-même son bacon avec du flanc de porc ? Voici une recette de saumure liquide pour réaliser votre propre bacon

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