Épaule de porcelet saumurée et fumée à l’érable avec une sauce Dijon et érable, fumé au bois d’érable, tendre à souhait sur votre fumoir.

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Recette de côtes levées fumée au rhum,pommes et bleuets

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Recette de côtes de dos fumées au sel citronné

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Morceau de boeuf très savoureux avec le goût subtil du café en parfait harmonie avec le chimichurri

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Sauce BBQ piquante maison au Jack Daniel’s.

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Recette d’épices à frotter au café et sauce BBQ aux pommes

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Recette de rôti de côte de bœuf fumé sur le fumoir. Tendre, juteux, vraiment bon avec le petit goût de fumé.

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Voici une délicieuse recette de pilons de poulet saumuré ensuite fumés et ensuite grillés! Vous pouvez servir avec de bonnes courgettes grillées assaisonnées de vos épices favorites.

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Recette de poulet portugais fumé sur fumoir en crapaudine. Épicé et très goûteux. Le poulet portugais est un grand classique. Le secret est dans la sauce. à vous d’adapter la vôtre à vos papilles Pour un petit plus, ajoute à ta sauce un peu de porto et de whisky (environ ½ c. à thé de chaque), ça donne un […]

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Cette sauce BBQ à la bière a conquis le cœur de mon coco ! Je ne peux plus la faire sans lui en donner une cuillère. Cette sauce est parfaite pour les enfants.

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