Épaule de porcelet saumurée et fumée à l’érable avec une sauce Dijon et érable, fumé au bois d’érable, tendre à souhait sur votre fumoir.

Par maitrefumeur

Recette de côtes levées fumée au rhum,pommes et bleuets

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Recette de côtes de dos fumées au sel citronné

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Morceau de boeuf très savoureux avec le goût subtil du café en parfait harmonie avec le chimichurri

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Sauce BBQ piquante maison au Jack Daniel’s.

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Recette d’épices à frotter au café et sauce BBQ aux pommes

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Recette de rôti de côte de bœuf fumé sur le fumoir. Tendre, juteux, vraiment bon avec le petit goût de fumé.

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Voici une délicieuse recette de pilons de poulet saumuré ensuite fumés et ensuite grillés! Vous pouvez servir avec de bonnes courgettes grillées assaisonnées de vos épices favorites.

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