Le meilleur fromage en grains au Québec !
C’est la mention que s’est vu décerner le fromage en grains de Fromagerie Victoria lors du 20e gala Sélection Caseus, rien de moins ! Fabriqué quotidiennement, il est fait à 100 % de lait entier provenant directement de fermes canadiennes. Savouré tel quel en collation ou dans une poutine maison, il est tout simplement irrésistible !
Pour tout savoir : fromagerievictoria.com
Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (environ 220 °C – 425 °F).
Sur un grand plateau d’aluminium, étaler les croustilles de maïs. Garnir de porc effiloché et de fromage en grains.
Éteindre les brûleurs d’un côté du barbecue. Déposer le plateau sur la grille au-dessus des brûleurs éteints pour une cuisson indirecte. Fermer le couvercle et cuire de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Pendant ce temps, mélanger la crème sure avec les épices barbecue et les zestes de lime dans un bol.
À la sortie du barbecue, garnir le nacho d’oignon rouge, de poivron et de coriandre. Servir avec la crème sure parfumée et la salsa.
Par maitrefumeur
Bonjour,
Étant un passionné de fumage de viandes et de poissons, j'ai décidé de réunir, dans un milieu francophone, des passionnés. J'ai décidé de créer le site web MaitreFumeur.com
MaîtreFumeur c'est un site web, une page Facebook, un groupe Facebook, un Instagram, une chaîne Youtube, mais c'est avant tout un gars passionné de cuissons ancestrales. MaîtreFumeur est donc devenu, au fil du temps, le site francophone le plus complet en matière de cuissons sur le fumoir avec plus de 200 000 visites par mois.
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