ATTENTION – Beaucoup de commentaires « trop salé » Prendre cette recette ICI
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Pourquoi ne pas faire soi-même son bacon avec du flanc de porc ? Voici une recette de saumure liquide pour réaliser votre propre bacon. Voir aussi la recette du bacon à saumurage à sec.
Recette de Steven Monette
Par maitrefumeur
Bonjour,
Étant un passionné de fumage de viandes et de poissons, j'ai décidé de réunir, dans un milieu francophone, des passionnés. J'ai décidé de créer le site web MaitreFumeur.com
MaîtreFumeur c'est un site web, une page Facebook, un groupe Facebook, un Instagram, une chaîne Youtube, mais c'est avant tout un gars passionné de cuissons ancestrales. MaîtreFumeur est donc devenu, au fil du temps, le site francophone le plus complet en matière de cuissons sur le fumoir avec plus de 200 000 visites par mois.
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