Faire sont propre bacon fumé maison, d’une simplicité remarquable. Le seul problème c’est que maintenant vous allez toujours avoir du bacon sous la main !

Le flanc de porc est la partie ventrale du cochon. Savais-tu que 75 % des flancs sur le marché servent à la préparation du bacon ?

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C’est quoi du nitrite et de l’érythorbate de sodium ?

Calculatrice pour le nitrite et l’érythorbate