Des bonne côtes levées fumées.

De la patience, de la technique, de la fumée et des ingrédients de qualité, c’est tout ce dont vous avez besoin pour réaliser la recette gagnante des « Prix Juneau ».

Coupe baby back ou st-louis

Une recette ou le secret est dans la sauce. La  »pectine » contenue dans la gelée de pomme deviendra votre alliée pour créer une sauce bonne à s’en lécher les doigts.