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Fumoir – Fève au lard BBQ style cowboy avec un petit piquant

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Ingrédients

500 grammes Fèves Blanches
500 grammes Flanc de porc coupé en petit cube
2 c. à soupe Sel Kasher
1 Oignon émincer
1 Piment Jalapeno
3 gousses Gousse D'ail
1/4 de tasse Piment Vert
2 tasses Bouillon De Poulet
1 1/2 tasse Ketchup
1/3 tasse Miel
1/4 Mélasse
2 c. à soupe Moutarde
1 c. à soupe Vinaigre De Cidre
1 c. à soupe Épices à Steak Sans Sel
3 tasses Eau

Ingrédients

Instructions

Partage

Fève au lard sur BBQ style cowboy avec un petit piquant

Étapes

1
Terminé

Faire tremper les fèves 12 heures

2
Terminé

Dans une marmite de fonte, saisir le flanc et réserver. Mettre l’oignon haché dans la marmite, jusqu’à qu’il commence à brunir dans le gras du flanc.

3
Terminé

Mélanger tous les ingrédients dans la marmite
Égoutter les fèves
Ajouter les fèves et porter à ébullition.
Couvrir et ensuite mettre dans le BBQ 300 F de 5 à 6 heures ou jusqu’à consistance désirée en brassent de temps en temps.

Coco

Avis de la recette

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2 Comments Masquer les commentaires

Bonjour est-ce que il a une étape que je n’ai pas vu ?on retrouve tu le gout du bbq car mesemble dans un chaudron couvert la fumé ne se répendra pas ? Le résultat au four et au bbq serait t’il le même ?

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