Des graines de citrouille fumées, une recette de notre enfance maintenant fumée.
Des graines de citrouille fumées, une recette de notre enfance maintenant fumée.
Prendre les graines dans la citrouille et les mettre dans l’eau salée. (Goûter l’eau pour qu’elle ressemble à l’eau de mer)
Laisser tremper 1 heure.
Prendre les graines de citrouille et les mettre dans une assiette d’aluminium.
Mettre sur le fumoir pendant 4 heures 30 minutes à 125 F. (testé avec bois de cerisier)
Par maitrefumeur
Bonjour,
Étant un passionné de fumage de viandes et de poissons, j'ai décidé de réunir, dans un milieu francophone, des passionnés. J'ai décidé de créer le site web MaitreFumeur.com
MaîtreFumeur c'est un site web, une page Facebook, un groupe Facebook, un Instagram, une chaîne Youtube, mais c'est avant tout un gars passionné de cuissons ancestrales. MaîtreFumeur est donc devenu, au fil du temps, le site francophone le plus complet en matière de cuissons sur le fumoir avec plus de 200 000 visites par mois.
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