Des graines de citrouille fumées, une recette de notre enfance maintenant fumée.
Des graines de citrouille fumées, une recette de notre enfance maintenant fumée.
Prendre les graines dans la citrouille et les mettre dans l’eau salée. (Goûter l’eau pour qu’elle ressemble à l’eau de mer)
Laisser tremper 1 heure.
Prendre les graines de citrouille et les mettre dans une assiette d’aluminium.
Mettre sur le fumoir pendant 4 heures 30 minutes à 125 F. (testé avec bois de cerisier)
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