Recette Pain fumé au fumoir aux tomates séchées et au romarin. Parfait avec du porc effiloché, du saumon fumé, de la longe de porc, etc.

En France, de la farine de noyaux d’olives est utilisé comme sciure pour fumer le pain. La farine est mise au four une 30 ene de minutes avant le pain afin de la réduire en cendres.