Recette d’épaule de porc fumée à la belle rousse sur fumoir. Avec ces épices à frotter, le goût est exquis.
Recette de Raphael Raffy Plante
Recette d’épaule de porc fumée à la belle rousse sur fumoir. Avec ces épices à frotter, le goût est exquis.
Recette de Raphael Raffy Plante
Par maitrefumeur
Bonjour,
Étant un passionné de fumage de viandes et de poissons, j'ai décidé de réunir, dans un milieu francophone, des passionnés. J'ai décidé de créer le site web MaitreFumeur.com
MaîtreFumeur c'est un site web, une page Facebook, un groupe Facebook, un Instagram, une chaîne Youtube, mais c'est avant tout un gars passionné de cuissons ancestrales. MaîtreFumeur est donc devenu, au fil du temps, le site francophone le plus complet en matière de cuissons sur le fumoir avec plus de 200 000 visites par mois.
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Eric Lemay
juin 11, 2018 @ 6:22 pm
C’est la meilleure recette d’ épaule que j’ai fais jusqu’à maintenant ?
Guy Mitchell
septembre 10, 2018 @ 11:17 am
Merci ce fut un regal pour mews invitee et moi! seul petit hick c est que j ai beaucoup de misere a descendre le fumoir a 250 il c est maintenue a 290 j ai un vision serie m , je ferme les trappe haut et bas aussi fermer que je peut , une idee quoi faire serait apprecier merci!!
maitrefumeur
octobre 3, 2018 @ 5:47 pm
Je vous invite à mettre moin de charbon pour débuté. C’est beaucoup plus facile de monté la température que la descendre .
Nlaurin77
juin 10, 2019 @ 10:56 am
J’ai utilisé la sauce BBQ comme je le pensais, car il n’est pas inscrit dans la préparation à savoir si c’est a badigeonner ou non.
Ulysse8375
mai 18, 2024 @ 11:30 am
Bonjour à tous, je suis un débutant avec mon fumoir (2 ième essaie) je veux faire cette recette.
Est-ce que quelqu’un peut me dire c’est quoi la sauce BBQ que je dois utiliser, svp.
J’ai une canne de conserve ST-Hubert sauce BBQ, j’ai aussi de la sauce BBQ Diana Sauce pour côtés et poulet et sauce BBQ original Kraft.
Les trois sont complètement différentes.
Merci à l’avance.