Recette de jerky (viande séchée) de poitrine d’outarde sur fumoir.
Excellent comme grignotine et ultra simple à réaliser.
Recette de jerky (viande séchée) de poitrine d’outarde sur fumoir.
Excellent comme grignotine et ultra simple à réaliser.
Couper les poitrines en lanière sur le sens de la longueur.
Mélanger tout les ingrédients dans un content refermable.
Ajouter les lanières de poitrine d’outarde.
Mettre au réfrigérateur pendant 24 heures.
Mettre le fumoir à 200 F ou 93 C et fumer pendant 4 heures avec un mélange de 50% Mesquite et 50% pommier.
Horaire des cours - Nouvelles recettes - Concours Idéal pour connaitre les nouvelles formation Soyez le/la premier informé - ATTENTION VÉRIFIEZ VOS COURRIELS INDÉSIRABLES