J’adore le poulet sur le BBQ. Cette recette en est une vite fait, en plein mon genre !
J’adore le poulet sur le BBQ. Cette recette en est une vite fait, en plein mon genre !
Saumure
Mélanger tous les ingrédients de la saumure.
Faire bouillir pour dissoudre le sel.
Refroidir.
Faire saumurer le poulet de 3 à 6 heures.
Enlever le poulet de la saumure.
FUMOIR
Mettre les pilons dans le fumoir et mettre de la sauce BBQ sur le côté qui est vers le haut.
Faire fumer le poulet environ 2h à 250 degré F.
GRILL
Mettre les pilons sur le grill côté sauce vers le bas.
Badigeonner l’;autre côté de sauce.
Faire griller jusqu’à ce que ce soit cuit.
Par maitrefumeur
Bonjour,
Étant un passionné de fumage de viandes et de poissons, j'ai décidé de réunir, dans un milieu francophone, des passionnés. J'ai décidé de créer le site web MaitreFumeur.com
MaîtreFumeur c'est un site web, une page Facebook, un groupe Facebook, un Instagram, une chaîne Youtube, mais c'est avant tout un gars passionné de cuissons ancestrales. MaîtreFumeur est donc devenu, au fil du temps, le site francophone le plus complet en matière de cuissons sur le fumoir avec plus de 200 000 visites par mois.
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land0f0z
juin 24, 2018 @ 9:57 am
Adoré cette recette!!!