La viande séchée est une excellente collation pour la randonnée, la chasse et la pêche, car il n’y a aucune réfrigération nécessaire. Dans la cuisine brésilienne, on surnomme le jerky « carne de sol » qui veut dire « viande du soleil »
Recette de Claude Hébert
Philippe Therrien
août 17, 2018 @ 4:16
Enfin du jerky qui n’as pas l’apparence de viande momifié. Très belle apparence et goût très apprécié.
Bravo Claude.
Joël Théberge
mai 31, 2020 @ 7:48
WoW, j’adore cette recette juste bien séchée et non sec…
onrewolf75
janvier 2, 2021 @ 1:51
je vais essayé cette recette mais j’aimerais savoir comment on le conserve et combien de temp ?
merci
bigcoq
avril 20, 2021 @ 11:04
tres bon
Nico8D
mai 26, 2021 @ 11:30
Quelle pièce de viande prenez-vous pour cette recette?