Une saucisse savoureuse et relevée qui va vous faire «roter » de la boucane !
Alces est le nom scientifique qui désigne un grand cervidé appelé communément élan, qui vit en Sibérie, en Scandinavie et en Amérique du Nord où il porte le nom d’orignal.

Recette par Christian Langlois

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C’est quoi du nitrite et de l’érythorbate de sodium ?

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