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Fumoir – Recette de rôti de côte de bœuf fumé
fumé , juteux, déliceux

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Ingrédients

Ajustement ( approximatif ):
Boeuf Rôti de côte
2 c. à thé Poivre Concassé
1 c. à thé Poudre D'ail
2 c. à thé Oignon En Flocons
2 c. à thé Épices à Steak
1 c. à thé Poudre De Céleri
1 c. à thé Gingembre Moulu
Thym frais

Le poivre noir est certainement la variété la plus répandue dans le monde de la cuisine. Pourquoi ne pas essayer pour cette recette le poivre vert. Il est cueilli avant d'arriver à maturité et possède un parfum plus doux et fruité.

Ingrédients

Instructions

Partage

Recette de rôti de côte de bœuf fumé sur le fumoir. Tendre, juteux, vraiment bon avec le petit goût de fumé.

Étapes

1
Terminé

Mélanger tous les ingrédients

2
Terminé

Bien frotter la pièce

3
Terminé

Insérer des branches de thym

4
Terminé

Mettre sur le fumoir à 225 F pendant 2 heures 30 minutes (jusqu'à une température interne de 63 C (145 F)

5
Terminé

Saisir sur le grill (optionnel)

6
Terminé

Laisser reposer pendant 20 minutes avant de couper

MaitreFumeur

Avis de la recette

Évaluation moyenne
(5)
Totales Commentaires :3
bossboucher

Juste pour éviter les mal attendus, il est écrit recette de rôti de côtes croisées, ceci est faux, il s’agit d'un rôti de côte. Délicieux en passant!

Marc Jette

J'adore cette recette! je la fait régulièrement et surtout lorsque j'ai des invitées a la maison.

micael

Moi j'adore :)

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2 Comments Masquer les commentaires

Je crois que je boucane trop ma viande elle prends un gout d’acidité combien de shot de boucane me conseiller vous??et qu’elle scieurre

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