Un bourbon doux et équilibré  À la recherche d’un bourbon à la fois riche en saveurs, doux et équilibré ? Avec ses notes caramélisées, vanillées et fruitées, le bourbon Maker’s Mark a été spécialement élaboré pour être facile à boire. Bill Samuels Sr., le fondateur de cette distillerie implantée depuis 1953 au Kentucky, a littéralement […]

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BBQ – Hauts de cuisses de poulet farcis au prosciutto, sauce barbecue à l’érable

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Plus qu’une simple île, la Jamaïque et ses habitants ont développés une véritable culture, dont la cuisine fait partie.

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Recette de poulet shish taouk mariné pour le BBQ. Le shish taouk – appelé ainsi à tort, à cause de sa ressemblance au chich taouk – est un mets populaire servi dans les restaurants libanais de la région de Montréal. C’est un chawarma de poulet grillé sur une broche et servi émietté

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Voici une recette d’ailes de poulet fumée sur votre fumoir ou BBQ.

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Voici une recette de poulet mariné sur le fumoir.

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Recette de poitrines de poulets fumées farcies au fromage et pancetta, enrobées de bacon. Très simple à faire cette recette sera appréciée des enfants.

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