La recette de côtelette de porc fumée sur fumoir est délicieuse et très goûteuse. Les perles à
l’érable donnent un côté sucré et juteux à la recette de côtelette de porc sur fumoir.

Par maitrefumeur

Plus qu’une simple île, la Jamaïque et ses habitants ont développés une véritable culture, dont la cuisine fait partie.

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Recette de pain fumé au cerisier sur Big Green Egg

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Morceau de boeuf très savoureux avec le goût subtil du café en parfait harmonie avec le chimichurri

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Recette de poulet shish taouk mariné pour le BBQ. Le shish taouk – appelé ainsi à tort, à cause de sa ressemblance au chich taouk – est un mets populaire servi dans les restaurants libanais de la région de Montréal. C’est un chawarma de poulet grillé sur une broche et servi émietté

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Sauce BBQ piquante maison au Jack Daniel’s.

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Voici une recette d’ailes de poulet fumée sur votre fumoir ou BBQ.

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Le tataki, aussi appelé tosa-mi, est une technique de préparation de la viande ou du poisson provenant du japon. Le tataki consiste à saisir la viande brièvement et la mariner par la suite. Quand tu goûtes à ça, ton bonheur augmente instantanément et tu veux t’en refaire pour le lendemain.   Recette de Alex Turcotte

Par Alex Turcotte

Recette d’oeufs écossais fumés sur fumoir. Cette recette fait maintenant partie de mon top 5. Un déjeuner complet dans cette petite boule!

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