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BBQ – Côtes de veau vieillies, sauce aux morilles
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BBQ – Mac’n cheese épice
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BBQ – Hauts de cuisses de poulet farcis au prosciutto, sauce barbecue à l’érable

BBQ – Hauts de cuisses de poulet farcis au prosciutto, sauce barbecue à l’érable

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BBQ – Portobellos farcis aux crevettes, sauce aux champignons et poireaux à l’ail
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BBQ – Brochettes de pétoncles et chorizo, glaze vin-balsamique et noix
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Fumoir – Huîtres Rockefeller et tabasco
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Fumoir – Pépittes de saumon à l’érable et whisky
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Fumoir – Recette d’épaule de porcelet à l’érable

Épaule de porcelet saumurée et fumée à l’érable avec une sauce Dijon et érable, fumé au bois d’érable, tendre à souhait sur votre fumoir.

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  • 1 épaule
  • 7 personnes
  • 8h
Cotes levee de dos fumée

Fumoir – Recette de côtes levées fumée au rhum,pommes et bleuets

Recette de côtes levées fumée au rhum,pommes et bleuets

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  • 3 côtes
  • 3 personnes
  • 5h

Fumoir – Recette de côtes de dos fumées au sel citronné

Recette de côtes de dos fumées au sel citronné

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  • 3 côtes
  • 3 personnes
  • 6h
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