Un bourbon doux et équilibré  À la recherche d’un bourbon à la fois riche en saveurs, doux et équilibré ? Avec ses notes caramélisées, vanillées et fruitées, le bourbon Maker’s Mark a été spécialement élaboré pour être facile à boire. Bill Samuels Sr., le fondateur de cette distillerie implantée depuis 1953 au Kentucky, a littéralement […]

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La côtelette de longe de veau : au menu plus souvent  La côtelette de longe de veau est une pièce facile à cuisiner qui se prête autant aux repas rapides de semaine qu’au repas sur le gril pour recevoir famille et amis. En plus, c’est une viande santé, maigre et nutritive. Cuisiner le Veau du Québec, c’est […]

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Une patate à découvrir Avez-vous tendance à toujours cuisiner le même type de pommes de terre ? Pour faire changement, essayez les patates à chair jaune, les vedettes montantes des pommes de terre. L’entreprise québécoise Patates Dolbec, en activité depuis 1967, en cultive plusieurs variétés, dont la Colomba. Pour les conserver, ­déposez-les dans le tiroir à […]

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La moutarde qui change tout Cunningham & Co est une entreprise de la Rive-Sud (Montréal) située à Saint-Rémi. Ce sont deux associés, un agriculteur de piments forts ainsi qu’un chef cuisinier, qui ont décidé d’associer leurs spécialités pour créer des produits uniques faits à partir de matières premières sans produits transformés. Ces deux passionnés voulaient […]

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Une huile parfaite pour l’été ! À la maison, au chalet ou au camping, simplifiez-vous la vie cet été en utilisant une seule sorte d’huile pour toutes vos recettes : l’huile de caméline vierge de Signé Caméline. Comme elle possède l’un des plus hauts points de fumée sur le marché, elle est tout indiquée pour la cuisson […]

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Épices à steak 2.0 Renouveler les fameuses épices à steak, c’est possible ? Bien sûr ! C’est le défi qu’a relevé haut la main El-Ma-Mia en concevant son tout nouveau mélange d’épices à steak de haut calibre avec un goût encore plus relevé : le Mélange costaud. Contrairement à ce que l’on pourrait croire, cet assaisonnement est très […]

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Prêtes pour le fumoir  Des pièces de viande spécialement préparées pour être fumées. Voilà la dernière nouveauté de Famille ­Fontaine ! La toute nouvelle gamme FUMOIR comprend aussi de la picanha, des bouts de côtes, des jarrets de bœuf style Thor et des jarrets de veau style Volcano. De la viande 100 % québécoise, élevée sur des […]

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