Recette de côtes de dos fumées au sel citronné

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Côtes Levées fumées du Roy dans votre fumoir. Recette de Tommy Roy, membre du groupe de discussion MaîtreFumeur.com. À tester dans votre fumoir !

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Recette de côtes levées fumées sucrées sur le fumoir. Avec un bon mélange d’épices à frotter. C’est côtes levées tendre et savoureuse comblera votre bedon !

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Une recette ou le secret est dans la sauce. La  »pectine » contenue dans la gelée de pomme deviendra votre alliée pour créer une sauce bonne à s’en lécher les doigts.

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Recette de côtes levées fumées sur fumoir.

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Tendres côtes levées, parfait mélange d’épices à frotter accompagnées d’une sauce sucrée ! Cela vous donnera de belles côtes levées pour vos invités et pour vous seul ! Une cuisson lente sur le fumoir donnera un excellent goût de fumée à vos côtes levées. Les côtes levées, terme québécois utilisé pour désigner les travers de porc, parfois appelées […]

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