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Fumoir – Recette mélange au saumon fumé

Recette très simple pour transformer un peu votre saumon fumé à froid. Réalisable avec saumon fumé à froid ou à chaud.
Surprenez vos invités à toutes occasions avec la perle d’érable, mariage parfait entre cette matière noble du terroir.
Très goûteux, excellent sur du pain, des biscottes et bien plus.

Saumon fumé à froid

Fumoir – Recette de saumon fumé à froid

Recette de saumon fumé à froid sur votre fumoir. Réaliser de délicieuses tranches de saumon fumé à froid à la maison avec à cette recette facile.

Fumoir – Recette de barbotte fumée

Voilà une super recette d’un poisson souvent négligé par les gens. Même certains pêcheurs n’aiment pas toujours pêcher ce poisson!

Truite Fumée MaitreFumeur

Fumoir – Recette truites mouchetées fumées sur charbon de bois

Truites mouchetées fumées sur charbon de bois dans votre fumoir. Avec sa saumure pour truite fumée, vous allez adorer cet arôme inimitable du charbon.

Fumoir – Recette saumon fumé sucré salé

Cette recette de saumon fumé à chaud est très originale. Le goût du paprika et de l’érable se marient à merveille. Faites en l’essai !

Darnes de saumon

BBQ – Recette de darnes de saumon à l’estragon sur pierre volcanique

Darnes de saumon à l’estragon sur pierre volcanique.

Saumon farcis fumé - MaitreFumeur.com

BigGreenEgg – Saumon fumé farcis aux crevettes nordiques

Voici une petite recette de saumon fumé simple à réaliser sur fumoir, avec son intérieur moelleux de crevette et son fromage à la crème.

Saumon Fume à chaud avec épices Club House

Fumoir – Recette de Saumon fumé aux épices club house

Voici une recette de saumon fumé à chaud aux épices club house.

Maquereau fumé

Fumoir – Recette de maquereau fumé

Recette de maquereau fumé sur fumoir. Un poisson que l’on retrouve en quantité industrielle en Gaspésie. Délicieux et simple à cuisiner, idéal pour apprécier le maquereau.

Truite fumer sur fumoir

Fumoir – Filet de truite fumée en écailles d’agrumes

Recette de truite fumée dans votre fumoir avec écailles d’agrumes. Disposée en plus sur une planche de cèdre, sa couleur éclatante ravivera vos convives.

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