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Fumoir – Recette salaison d’œuf, séché, fumé

Après plusieurs tests pour la salaison, voici une belle recette originale. Il est important de suivre les étapes pour ne pas rater la salaison, car l’œuf est fragile. La texture ressemble à celle du parmesan.

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Fumoir – Recette de magret de canard séché et fumé

Magret de canard séché et fumé. Couper en tranche mince, cela fond en bouche.

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Fumoir – Recette d’oreille de crisse fumée à l’érable

Recette d’oreille de crisse fumée à l’érable sur votre fumoir. Toujours plaisant de faire c’est propre oreille de crisse maison.

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Fumoir – Recette de bouchée cheddar fumée et bacon

Voici une recette de bouchée de cheddar fumée et bacon. Réalisable avec du fromage préalablement fumé à froid. Avec un petit croquant de noix que vous pouvez aussi fumer.

Rondelle D'oignon fumée maitre fumeur

Fumoir – Recette rondelles d’oignon fumées au bacon

Réalisation de la recette de rondelles d’oignon fumées au bacon. Recette super simple mais qui fait un wow chez la visite à tous coups.

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