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BigGreenEgg – Fesse de porc fumée au poivre ( jambon maison )

Recette de fesse de porc fumée aux poivres sur Big Green Egg. Réaliser votre jambon maison fumé sur votre fumoir. Un bon jambon maison aux poivres.

Tarte de truite

Fumoir – Tartare de truites ou saumon fumé a froid

À la demande générale, voici ma recette de tartare de truites fumées à froid (Lauréanne Déry)

Bacon fume à chaud

Fumoir – Bacon fumé à chaud hummmm

Bacon fumé à chaud, Voici une bonne recette de bacon maison fumé à chaud dans votre fumoir de maison.

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Fumoir – Carré de porc fumé

Carré de porc fumé avec un petit gout du Kansas, enrobé de bacon avec une croûte croustillante d’aromate. Réalisable facilement dans votre fumoir.

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Fumoir – Recette d’épaule de porcelet à l’érable

Épaule de porcelet saumurée et fumée à l’érable avec une sauce Dijon et érable, fumé au bois d’érable, tendre à souhait sur votre fumoir.

Pain fumé Big Green Egg MaitreFumeur

Fumoir – Recette de pain fumé au cerisier sur Big Green Egg

Recette de pain fumé au cerisier sur Big Green Egg

Brisket Texanne fumée

Fumoir – Recette de brisket texane fumée bbq

Comment faire une brisket style texane sur votre fumoir de maison? Cela est simple, voici la recette pour une brisket réussie sur votre fumoir.

Cotes levee de dos fumée

Fumoir – Recette de côtes levées fumée au rhum,pommes et bleuets

Recette de côtes levées fumée au rhum,pommes et bleuets

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Fumoir – Recette de longe de porc fumée « jambonizer »

Recette de « jambon » fumé sur votre fumoir. Réalisée avec une longe de porc.

Fumoir – Recette de côtes de dos fumées au sel citronné

Recette de côtes de dos fumées au sel citronné

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