Saumon farcis fumé - MaitreFumeur.com

BigGreenEgg – Saumon fumé farcis aux crevettes nordiques

Voici une petite recette de saumon fumé simple à réaliser sur fumoir, avec son intérieur moelleux de crevette et son fromage à la crème.

Saumon Fume à chaud avec épices Club House

Fumoir – Recette de Saumon fumé aux épices club house

Voici une recette de saumon fumé à chaud aux épices club house.

Poitrine de dinde fumée

Fumoir – Recette de poitrine de dinde sauvage fumée

Délicieuse poitrine de dinde sauvage fumée à l’érable. Directement en sortant du fumoir cette poitrine de dinde fumée comblera votre faim.

Poitrine de poulet farcies

Fumoir – Recette de poitrine de poulet farcie fumée

Recette de poitrines de poulets fumées farcies au fromage et pancetta, enrobées de bacon. Très simple à faire cette recette sera appréciée des enfants.

Ailes de poulet fumée

Fumoir – Recette d’ailes de poulet Buffalo fumées

Il n’y a pas si longtemps, les ailes de poulet étaient gardées pour la soupe, jusqu’à ce que Teressa Bellissimo arriva, le 30 octobre 1964, avec une recette d’ailes qui allait révolutionner cette découpe oubliée. Ce père de famille voulait simplement nourrir son fils et ses amis avec une collation de fin de soirée.

Filet de porc fumé MaitreFumeur

Fumoir – Recette de filet de porc fumé

Le goût du filet de porc est rehaussé lorsqu’il est mariné soit avec un mélange d’épices à frotter ou avec une marinade liquide.

Fumoir – Recette Poitrines de poulet fumées, épicées et sucrées

Recette de poitrines de poulet sans peau avec os fumées aux bois d'érable sur fumoir.

BigGreenEgg – Pilons de poulets fumés et grillés ( style asiatique )

Voici une délicieuse recette de pilons de poulet saumuré ensuite fumés et ensuite grillés! Vous pouvez servir avec de bonnes courgettes grillées assaisonnées de vos épices favorites.

Fumoir – Recette bacon fumé (flanc de porc) (Saumure liquide)

Pourquoi ne pas faire soi-même son bacon avec du flanc de porc ? Voici une recette de saumure liquide pour réaliser votre propre bacon

Poulet Portugais en crapaudine

Fumoir – Recette poulet portugais fumé

Recette de poulet portugais fumé sur fumoir en crapaudine. Épicé et très goûteux. Le poulet portugais est un grand classique. Le secret est dans la sauce. à vous d’adapter la vôtre à vos papilles Pour un petit plus, ajoute à ta sauce un peu de porto et de whisky (environ ½ c. à thé de chaque), ça donne un […]

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