Recette sur fumoir de canard entier fumé à chaud et laqué avec un mélange sucré.

Par maitrefumeur

Recette de magret de canard fumé au poivre rose et au vin rouge.

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Recette de poitrine de canard fumée sur fumoir. Voici une autre bonne recette pour nos chasseurs.

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Magret de canard séché et fumé. Couper en tranche mince, cela fond en bouche.

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