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Fumoir – Recette d’épaule de porcelet à l’érable

Épaule de porcelet saumurée et fumée à l’érable avec une sauce Dijon et érable, fumé au bois d’érable, tendre à souhait sur votre fumoir.

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Fumoir – Recette de porc effiloché (pulled pork)

Une recette de porc effiloché traditionnel (pulled pork), bien simple, mais tellement goûteux ! Facilement réalisable dans votre fumoir domestique.

Fumoir – Recette de Sujuk fumé à froid

Recette de saucisson sec de bœuf qui porte le nom de Sujuk fumé à froid. Réalisé à partir d’épaule de boeuf et ensuite fumé et séché.

Epaule de porc fumée

Fumoir – Recette épaule de porc fumée à la belle rousse

Recette d’épaule de porc fumée à la belle rousse sur fumoir. Avec ces épices à frotter, le goût est exquis.

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