BBQ – Chops de porc grillées et perles d’érable El Ma Mia

Savoureux porc à tout coup ! Tendre et délicat, le porc est une viande abordable et délicieuse en grillades. Pour en faire ressortir toutes les saveurs, l’assaisonnement BBQ pour grillades de porc d’El-Ma-Mia n’a pas son pareil ! Élaboré spécifiquement pour la cuisson du porc sur le barbecue, ce savoureux mélange d’épices peut être utilisé sur toutes […]

cotelettes fumée perle erable

Fumoir – Recette côtelette de porc fumée aux perles à l’érable

La recette de côtelette de porc fumée sur fumoir est délicieuse et très goûteuse. Les perles à
l’érable donnent un côté sucré et juteux à la recette de côtelette de porc sur fumoir.

Bacon de Dos MaitreFumeur

Fumoir – Recette comment faire son propre bacon de dos fumé (bacon canadien)

D’une simplicité remarquable. Personnellement, je ne mangeais pas de bacon avant et là , je dois toujours en refaire !

Bacon canadien fume - MaitreFumeur.jpg

Fumoir – Bacon Canadien

Recette de Bacon Canadien. Il est parfaitement rond et charnu, et est pratiquement la viande la plus dangereusement gourmande que vous êtes susceptible de trouver au Canada. 

Longe de porc fumée MaitreFumeur

Fumoir – Recette de Longe de porc fumée façon côte levée

Une longe de porc, façon côte levée, avec son mélange d’épices sucrées et piquantes et une touche finale de caramélisation qui lui donne toute sa saveur.

Jerky MaitreFumeur

Fumoir – Recette Jerky fumé épicé et sucré

Jerky épicé et sucré, la viande séchée est une excellente collation pour la randonnée, la chasse et la pêche, car il n’y a aucune réfrigération nécessaire.

Bacon fume à chaud

Fumoir – Bacon fumé à chaud hummmm

Bacon fumé à chaud, Voici une bonne recette de bacon maison fumé à chaud dans votre fumoir de maison.

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Fumoir – Carré de porc fumé

Carré de porc fumé avec un petit gout du Kansas, enrobé de bacon avec une croûte croustillante d’aromate. Réalisable facilement dans votre fumoir.

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