Recette de Jerky érable et ail sur fumoir. Pour un goût style miel et ail faite l’essai de cette recette. Vous pouvez adapter les ingrédients à votre goût.

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Une saucisse savoureuse et relevée qui va vous faire « roter » de la boucane !

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Recette simple de longe fumée sur fumoir. Laisser le fumoir travailler pour avoir un bon souper savoureux. Recette idéale pour débutant

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Le goût du filet de porc est rehaussé lorsqu’il est mariné soit avec un mélange d’épices à frotter ou avec une marinade liquide.

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Recette rapide de semaine oû tout se fait d’avance. Succulent, tendre et juteux. Vous ne serez pas déçu !

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Recette d’épaule de porc fumée à la belle rousse sur fumoir. Avec ces épices à frotter, le goût est exquis.

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Longe de porc fumée sur fumoir au miel et à l’ail. Cette longe est juteuse et goûteuse. Un délice assuré.

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Cette recette est faite d’ingrédients simples et peu coûteux mais son plus grand atout est la méthode de cuisson directement sur un feu de bois comme nos ancêtres le faisaient.

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Une recette ou le secret est dans la sauce. La  »pectine » contenue dans la gelée de pomme deviendra votre alliée pour créer une sauce bonne à s’en lécher les doigts.

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Recette de bacon fumé maison.
D’une simplicité remarquable. Le seul problème c’est que maintenant vous allez toujours avoir du bacon sous la main!

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