Recette de saucisson sec de bœuf qui porte le nom de Sujuk fumé à froid. Réalisé à partir d’épaule de boeuf et ensuite fumé et séché.
Une saucisse savoureuse et relevée qui va vous faire « roter » de la boucane !
Délicate saucisse fumée pur volaille peut être mangée froide comme un saucisson ou légèrement grillée.
Recette de Kielbasa polonais (prononcé: Koubassa) fumée à chaud (hickory-pommier-cerisier) peut-être dégusté chaude ou froide comme une charcuterie.
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